Si hay algo que no puede faltar en una comida, merienda o en cualquier «reunión» es ese algo dulce, ¿verdad? Si encima hablamos de un cumpleaños, el dulce y sobre todo la tarta, está más que asegurado.

Muchas veces lo piensas a última hora y la compras de camino, pedimos a alguien que la encargue o al cocinillas de la familia que la haga, pero nunca pensamos en hacerla ¿eh? Este no es mi caso, yo antes de pensar en el sitio pienso en qué tarta voy a hacer.

Las tartas caseras son las mejores, eso lo sabemos todos, pero ¿qué me dices si la tarta casera es una tarta de cookies? Y además fácil y buena. ¿Qué más se puede pedir?

La receta de tarta de cookies que te cuento a continuación es muy resultona, estoy segura de que te van a felicitar.

 

Cómo hacer una tarta de cookies

¿Qué necesitamos para la receta de tarta de cookies?

Seguramente te hayas quedado pensando después de leer eso del bote, ¿qué es exactamente eso de «Bote para hacer cookies»? Muy sencillo, es un bote que contiene los ingredientes necesarios para que puedas hacer tus propios postres, en este caso cookies.

Tan solo tendrás que añadir huevos y mantequilla, ¿fácil eh? Encontrarás las instrucciones y cantidades justo encima de la tapa. Aquí te voy a explicar los pasos más detallado y con fotos, que así es mucho más sencillo.

 

Para esta receta yo utilicé el bote de cookies de avena y chocolate negro, como le añades luego más chocolate entre los «pisos» de la tarta de cookies no quería que fuese tan dulce.

Bote para hacer cookies de avena y chocolate negro

 

Receta de la tarta de cookies

1.Masa de cookies. Enciende el horno a 180ºC, derrite la mantequilla por un lado y bate los huevos por otro (tanto la cantidad de mantequilla como el número de huevos dependerá del tamaño del bote que escojas). Deja enfriar la mantequilla un poco y añádela a los huevos batidos. Remueve hasta que quede bien mezclado.

Abre el bote y echa todo el contenido del mismo sobre la mezcla anterior. Remueve todo hasta que quede una masa uniforme y ¡ya tienes lista la masa para hacer tu tarta de cookies!

 

2. Le damos forma a las cookies. Antes de meter las cookies en el horno tienes que hacer el tamaño y la forma que quieres. Esto depende de los pisos que quieras darle a la tarta pero lo mejor es hacer el tamaño de las cookies iguales, te explico cómo.

  • Coges un cuenco mediano, y con un lápiz sobre papel vegetal dibujas el contorno, a mi me cabían tres en una bandeja así que hice dos tandas:

 

  • Pones la masa de cookies sobre el papel y la repartes hasta las líneas que has dibujado anteriormente. Importante: si quieres que las cookies queden del tamaño del círculo no pongas la masa hasta el borde, deja un poco de espacio (como en la segunda foto).

 

 

3. Cookies al horno. Mete las cookies en el horno durante unos 10 minutos. Para que la tarta sea un poco más estable y no se te partan las cookies tienen que estar bien hechas.

Date cuenta que no se ve lo que habíamos dibujado con el lápiz, a pesar de haber dejado un poco de margen.

 

4. Monta la tarta de cookies. Toca añadir el chocolate, puede ser en crema o de tableta.  Es más aconsejable en crema, te evitas derretirlo y se quedan mejor «pegadas» las cookies.

  • Coge la cookie más grande y estable para la base.

 

  • Añade el chocolate en crema, aquí cada uno que le ponga la cantidad que quiera, lo suyo es que te encuentre un poco cuando comamos la tarta y no sea solo para pegar los pisos de la misma, , además queda más bonito si se sale un poco por los lados.

¿Qué te parece? Es la tarta de cookies más fácil que vas a encontrar, es buena y capaz de sorprender a cualquiera. Lo más complicado es que no se te rompan las cookies a la hora de montar la tarta.

Por cierto, si las cookies de avena y chocolate negro no te convencen tienes cuatro tipos más que elegir. Aquí tienes toda la información. Solo te adelanto que te va a costar elegir.

 

Segunda cosa y ya paro, si la persona del cumple o la cena que tengas es muy de dulce, otro postre con el que no fallarás es con nuestro BROWKIE (brownie + cookie), echadle un ojo al paso a paso.

Ahora sí, ¡espero que te animes a hacer la receta de esta tarde de cookies y me cuentes qué tal!

 

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